Pand 13: bourgondisch genieten

Na een flinke verbouwing opende deze zomer Pand 13 aan de Kruisstraat. Een bar / restaurant waar het ‘bourgondisch genieten’ is. Daar houden wij wel van. In de Kruisstraat opent de één na de andere hotspot, en als wij langs Pand 13 fietsen is het altijd opvallend druk. Kortom: we werden nieuwsgierig!

Eigenaren Pieter Mollerus en Tom Teutscher beloven een speciale ervaring op zowel drank als spijs niveau. Ze weten waar ze het over hebben, want beide zijn ervaren horecamannen. Van Bruxelles, Woodstock en Storing tot evenementenbureau Røring; Pieter en Tom hebben het gedaan. Er miste iets vonden zij. Namelijk lekker bourgondisch eten van goede kwaliteit. Maar ook: borrelen! Goede wijnen en bieren (meer dan 30 soorten) met mooie hapjes zoals Spaanse hammen, kaasplankjes met kaas van Tromp, halloumi, inktvisringen, kippendijen en pekingeend. De porties zijn bourgondisch, oftewel lekker groot. Pand 13 heeft ook lunch, salades en taart.

Het pand is flink aangepakt tijdens de verbouwing. Met resultaat. Het uiterlijk van Pand 13 past bij waar het voor staat: losjes en warm. De bar als eyecatcher met veel zitmogelijkheden. De combinatie van hout, grijs, een open keuken, en hoge en lage zitjes maakt het gezellig. Buiten een lekker terras. Bij warm weer is de hele pui geopend, dat maakt het bourgondische gevoel compleet.